alimentos orgânicos

Alimentos termogênicos:
http://bbel.uol.com.br/qualidade-de-vida/post/alimentos-termogenicos-perca-peso-comendo.aspx

gengibre: 1 pedaço de 2 cm, 3 x ao dia.

vinagre de maçã: 1 col. de chá, 2 x ao dia.

chá verde: 1 xíc. de chá, 5 a 10 min. antes das principais refeições. Além de estimular o metabolismo, ajuda a diminuir a compulsão por doces.

canela: 1 g, 2 x ao dia.

produtos para hidratação profunda nos cabelos

texto copiado do Blog da Adri

Resgatar a saúde dos fios e, deixa-los vitalizados, macios e hidratados não é uma tarefa das mais fáceis realmente, principalmente para as mulheres que vivem mudando de cor de cabelo e inventando químicas variadas. Mas a hidratação é o passo fundamental para recupear os cabelos, mesmo que você não possa investir em tratamentos profissionais e caros no salão a importância da hidratação em casa é essencial para ter um cabelo bonito.
Hoje separei alguns produtos de hidratação profunda para ajuda-la a tratar os cabelos de forma profissional e intensa. Confira abaixo a lista com alguns produtos de hidratação profunda que realmente apresentam bons resultados.


Linha fiberceutic botox para cabelo – L’Oréal

Esta traz vitalidade, força, resistência e saúde a fibra capilar, com tecnologia Intra-Cylane™® os produtos garantem o preenchimento e renovação dos fios.
Kérastase Resistance Ciment Thermique

O shampoo e creme reconstrutor disciplinante fazem parte de uma linha de reconstrução da estrutura dos fios da Kérastase. Esses reforçam a fibra capilar, protegendo, disciplinando e proporcionando um brilho intenso.
Acquaflora – Hidratação Intensiva de Colágeno Vegetal

Hidratação intensiva: Condicionamento e revitalização dos fios ásperos ou secos.
Possui colágeno vegetal, que retém a umidade promovendo brilho, maleabilidade e hidratação aos cabelos. A linha possui shampoo, condicionador, máscara, hidratante sem enxague, spray sem enxague e fluido concentrado reestruturante.
Máscara Capilar Bioreconstrutora – Bio Extratus

Este é um produto de hidratação intensiva a base de queratina, macadâmia e pró-vitamina B5 que resgata a umidade, protege e condiciona o cabelo. Indicado para fios danificados por agentes químicos ou naturais, a máscara aumenta a força e resistência capilar criando um filme protetor sobre as fibras.
Time Reset – Redken

Esta linha promete combater a perda de massa, aspereza, opacidade, ressecamento e a tendência dos cabelos de se tornarem fracos e quebradiços. A tecnologia Intra-Cyclane presente nos produtos são ativadas ao entrar em contato com a água, formando uma espécie de rede 3D sobre a cutícula – essa preenche as falhas e fortalece a fibra capilar.
Máscara L’oreal Profissional Absolut Repair

A Máscara Loreal Profissional Absolut Repair repara em profundidade e nutre a fibra desvitalizada. Torna os cabelos perfeitamente reestruturados, macios, suaves e brilhantes.
A linha Loreal Profissional Absolut Repair possui um sistema tripla ação para cabelos muito danificados.
- a ceramida repara e nutre profundamente as zonas mais sensibilizadas, reforça e protege os cabelos.
- os ativos aperfeiçoadores de brilho e os agentes fortificantes alisam e reparam a superfície dos cabelos.
- o filtro UV protege duradouramente a superfície.

alimentos que garantem maior saciedade

Alimentos que dão saciedade favorecem a dieta

Eles impedem as famosas beliscadas e o descontrole diante de guloseimas

Thaís Manarini, especial para o iG São Paulo | 11/05/2010 16:27

• 
  
• A+
• A-

Compartilhar:

Foto: Getty Images Ampliar

Evite o ataque à geladeira apostando nesses alimentos

Alimentar-se a cada três horas, uma das regras de ouro do emagrecimento saudável, não só garante o bom funcionamento do metabolismo (essencial para queimar gordurinhas) como ajuda a evitar exageros à mesa. Mas se a sensação de fome aparece nesse intervalo, obrigando-a a beliscar uma bolachinha ali e um doce acolá, é sinal de que está na hora de abastecer o prato com alimentos que causem saciedade sem colocar a dieta em risco. Saiba quem são seus aliados nesse desafio!
Ovo
De acordo com Fernanda Furmankiewicz, nutricionista da academia Cia Athletica, unidade Kansas, na capital paulista, o ovo é uma excelente pedida para enganar a fome, já que apresenta taxas elevadas de proteína, nutriente que demora mais para ser metabolizado pelo organismo.

Quando precisar fazer um lanche rápido no almoço ou jantar, pode consumi-lo com pão integral, combinação ideal para deixá-la satisfeita. “Só não vale incluir carne, outra fonte de proteína”, alerta Ana Paula de Souza, nutricionista da Clínica de Nutrição Santé, de Maringá (PR).
Oleaginosas
Nozes, castanhas e avelãs fazem parte desse grupo, bastante conhecido por carregar boas doses de gorduras mono e poliinsaturadas, consideradas saudáveis para o organismo. “Como elas também são digeridas de forma mais lenta, ajudam a prolongar a sensação de saciedade”, revela Fernanda. Para tirar proveito dessa propriedade, procure consumir cerca de três sementes meia hora antes do almoço.
Frutas
Elas são carregadas de fibras, outro composto que retarda a digestão. “Além disso, as frutas possuem uma enzima que inibe o metabolismo do carboidrato. Por isso, aumentam o tempo da sensação de saciedade”, lembra a profissional paulista.

Segundo Ana Paula, a banana nanica é uma ótima escolha, principalmente para ser consumida no lanche da manhã – por volta das 10 horas –, pois impede abusos no almoço. “Sem contar que ela evita a ansiedade, já que é rica em triptofano, um aminoácido que melhora a produção de serotonina, responsável pela sensação de prazer”, completa a nutricionista.
Vegetais folhosos
“Eles são ricos em fibras e se misturam a outros alimentos dentro do estômago, proporcionando saciedade. Dessa forma, reduzem a fome até a próxima refeição”, explica Maribel Melos, nutricionista funcional de Porto Alegre (RS). Bons representantes desse grupo: alface, rúcula, couve, repolho, espinafre e agrião.
Leite desnatado
Isento de gordura e rico em proteína, esse tipo de leite pode ser misturado a sucos e batido com frutas para proporcionar maior satisfação, impedindo ataques à geladeira. Para a nutricionista da clínica Santé, ele é indicado principalmente à noite, algumas horas após o jantar, quando bate muita vontade de beliscar.
Queijo
Assim como o leite e o ovo, o queijo é considerado uma fonte exemplar de proteína. Dessa forma, também funciona como um freio para barrar a fome fora de hora. “Prefira o tipo branco ao amarelo, pois a quantidade de gorduras é menor”, ensina Fernanda, nutricionista da Cia Athletica.

Quem aproveita para dar outra dica é Ana Paula, profissional paranaense: “Se passar três horas após o jantar e ainda estiver acordada, coma uma fatia de queijo branco. Para dar sabor, pode temperá-lo com azeite e orégano”.

Foto: Edu Cesar/Fotoarena Ampliar

Érica Camargo optou pela aveia para garantir a saciedade

Grãos e cereais integrais
Maribel conta que substituir itens refinados pelos integrais é uma boa para ficar saciada por mais tempo. Isso porque eles contêm muitas fibras, que fazem volume no estômago e ainda retardam a liberação de glicose no sangue – quando isso acontece, a fome demora mais a aparecer.

A analista de meio ambiente Érica Camargo, 33 anos, conta que aposta na aveia para segurar a compulsão alimentar: “Sinto que ela prolonga o efeito de satisfação. Por isso, gosto de colocá-la em vitaminas, mingais e salpicada em saladas de frutas”. Outras boas fontes de cereais são o arroz, trigo, centeio, entre outros.

No caso dos grãos, como se não bastasse a presença marcante de fibras, alguns ainda ostentam níveis elevados de proteína, como o feijão, a lentilha e a soja, contribuindo bastante para desacelerar a digestão.



OBSERVAÇÃO:

 Evite o comportamento beliscador – comer pequenas porções de alimento, várias vezes ao dia, compromete a saciedade, pois quem tem esse comportamento nunca tem fome suficiente para comer uma refeição, mas também nunca está totalmente sem fome para recusar guloseimas. “Esse modelo alimentar gera uma falta de saciedade crônica e a ingestão de grandes volumes de pequenas porções de alimentos, que, quando somadas resultam em muito mais calorias do que se ingere nas refeições convencionais”;
 Não troque refeições por doces – esse comportamento resulta em desnutrição por falta dos alimentos básicos e fome crônica, uma vez que os doces são rapidamente absorvidos e elevam a produção de insulina muito rapidamente. Esse hormônio reduz o tempo de saciedade, resultando em sensação de fome precoce.

dieta desintoxicante

Alimentação desintoxicante: confira dieta e receitas

ASSUNTOS: Receitas, Receitas light

Nutricionistas explicam como funciona a desintoxicação

Sopa desintoxicante: veja receita no link abaixo

Por Cecilia Minner
Quatro dias de folia, regados a bebidas alcoólicas e fast food, são suficientes para sobrecarregar o fígado e  atrapalhar o funcionamento do organismo no geral. Então, agora que o Carnaval passou, que tal partir para uma dieta de desintoxicação? A nutróloga Jane Corona explica que a dieta consiste principalmente em frutas frescas, vegetais, saladas e alguns grãos. "As fibras dos alimentos limpam a parede do intestino, o que é importante para  melhorar a absorção dos nutrientes", explica Jane. Para ajudar no processo de limpeza, a profissional sugere o consumo de 6 a 8 copos de água diariamente. E ainda dá outras dicas, como adicionar algas, clorofila, agrião e ervas - salsinha ou hortelã - aos sucos de fruta. "Não use adoçante. Se for necessário adoçar, use açúcar".

Já a nutricionista Bárbara Gilli, responsável pelo cardápio do Unique Garden SPA & Resort, sugere tomar pelas  manhãs suco de limão com couve."O suco de couve com limão é ótimo para o funcionamento intestinal. A hortaliça contém uma quantidade grande de fibras, e a fruta possui propriedades que trabalham ativamente na desintoxicação,  no emagrecimento e na revitalização do corpo humano". A nutricionista Flávia Morais, da rede Mundo Verde, diz que  uma alimentação desintoxicante deve privilegiar os alimentos integrais e as leguminosas (lentilhas, ervilha, grão  de bico e soja).

Clique aqui e anote algumas receitas desintoxicantes
Siga abaixo uma dieta desintoxicante, de quatro dias, recomendada por Jane Corona. "Sempre beber chá ou água 30 minutos antes de cada refeição para expandir o estômago, sentir menos fome e ajudar o corpo a eliminar as toxinas", explica a nutróloga, autora de livros como "Saboreando Mudanças" e "Fadiga Crônica". Ela também sugere praticar cerca de 30 minutos de exercício a cada dia, com exceção do último. 

• 1
  

  Primeiro dia

  Café da manhã: 1 copo de suco de frutas frescas (evitar frutas muito ácidas para não ter que usar açúcar). ½ xícara de frutas vermelhas ou 2 peras ou 1 banana cozida ou 1 mamão papaia. Quatro amêndoas ou 2 castanhas do Pará. Intervalo da manhã: 1 copo de suco de laranja ou 1 limonada com somente 1 colher de açúcar, adicionar 1 colher de sopa de semente de linhaça em pó e ervas frescas (tomilho, salsa ou clorofila)
  
  Almoço: Salada de rúcula, alface, agrião, cozida e aipo ou alho poró temperado com azeite de oliva e limão. 1 omelete de cebola, tomate e espinafre ou alho poró com 1 ovo e 2 claras. E água. Intervalo da tarde: 1 iogurte natural com 1 fruta fresca.
  
  Jantar: Salada com vegetais verdes, temperada com azeite de oliva e limão e ervas frescas. 1 copo de feijão ou creme de ervilha ou grão de bico ou 1 xícara e meia de arroz integral com 1 copo de lentilha.
  
  
• 2
  

  Segundo dia

  Café da manhã: 1 xícara de café descafeinado com leite ou leite desnatado com cacau (adicionar 1 colher de chá de açúcar ou um sachet de açúcar se precisar adoçar). Ou 1 copo de suco de frutas frescas. 2 ovos mexidos com tomate e cenoura ralada. Intervalo da manhã: 1 copo de suco verde ou 1 fruta natural com 1 colher de sopa de semente de linhaça em pó. Suco verde: cenoura, aipo, salsinha suco de 1 limão ou suco de laranja
  
  Almoço: 1 prato grande de salada de folhas verdes com brócolis ou repolho ou abobrinha ou berinjela temperada com ervas e azeite de oliva com 4 amêndoas ou nozes ou 2 castanha do Pará trituradas. 1 raiz cozida: batata, purê de batata barôa ou aipim, ou batata doce ou inhame. Intervalo da tarde: 2 frutas naturais: manga, pêssego, banana, papaia, pêra, 1 xícara de morangos.
  
  Jantar: Salada verde temperada com azeite, limão e ervas. Sopa de couve flor (refogar com azeite, sal e cebola a couve flor picada. Adicionar o dobro da quantidade de água. Deixar ferver e abaixar o fogo. Cozinhar aproximadamente 10 minutos, até a couve flor ficar macia. Adicionar alho poró bem picadinho e bater no liquidificador). Outra opção é a sopa de chuchu com couve flor ou sopa de abóbora. Todas são preparadas do mesmo modo.
• 3
  

  Terceiro dia

  Café da manhã: 1 xícara de café descafeinado com ou sem leite desnatado ou leite com cacau adoçado com 1 sachet de açúcar. Ou 1 copo de suco de fruta ou 1 copo de suco verde: salsinha, maçã, laranja, aipo, folha de brócolis ou outro legume. Pode ser folha de repolho ou couve e 1 colher de sopa de semente de linhaça em pó. Ou 1 iogurte natural, desnatado com frutas com a linhaça. Intervalo da manhã: 1 xícara de chá mate ou chá verde ou chá de ervas frescas (hortelã, capim limão ou erva cidreira).
  
  Almoço: 2 pratos de salada de folhas verdes com: palmito ou aspargo ou milho cozido, com nozes ou amêndoas ou castanha do Pará.
  Hambúrguer de soja ou grão de bico ou vagem cozida ou berinjela grelhada no azeite, sal e orégano. Intervalo da tarde: Iogurte natural com frutas (caso não tenha tomado no café da manhã) ou fruta assada no microondas: banana, pêra ou maçã com canela ou suco com duas frutas naturais: pêra com abacaxi ou laranja com mamão.
  
  Jantar: 1 copo de caldinho de feijão. Palmito assado com ervas, sal e azeite, ou salada Alemã de repolho com batata cozidas fatiadas (Numa panela coloque o repolho cortado bem fino, cebola, pouco sal e azeite. Tampe e leve ao fogo por 5 minutos. Depois de morno sirva com batatas cozidas temperadas com sal, azeite e salsinha). Acompanhamento: 1 prato fundo de salada de rúcula com 2 claras de ovo cozidas e cogumelos ou palmito ou tomate e orégano.
• 4
  

  Quarto dia

  Café da manhã: 1 copo de suco verde: maçã, laranja, couve, aipo, salsinha e 1 colher de sopa de semente de linhaça em pó. 1 xícara de chá ou café descafeinado puro com ou sem açúcar. Não usar adoçante. Intervalo da manhã: Frutas naturais ou suco de frutas, ou 10 castanhas do Pará (amêndoas, nozes). 
  
  Almoço: 1 prato grande de salada de folhas ou salada mediterrânea com alface picada, berinjela, com orégano e pimentão colorido assado ou grelhado no azeite e sal na frigideira com ervas. Temperar sempre a salada com azeite de oliva, não usar vinagre. 1 copo de feijão ou creme de ervilha, sem leite ou sopa de couve flor. Intervalo da tarde: Outra porção de frutas ou suco de frutas naturais.
  
  Jantar: Salada de massa gravatinha com ervas, azeite, manjericão, sal e rúcula. Ou Arroz com lentilha. Salada de folhas com berinjela grelhada ou ratatouille de berinjela e abobrinha.
  
  *Neste dia não se exercitar

  obs.: peguei no site do gnt.

bolo de milharina

Eu fiz esse bolo e é simplesmente imperdível. Peguei desse blog aqui, mas no fim da receita digo que modificações eu fiz.

http://japodecasar.com/2007/06/13/bolo-de-milharina/



INGREDIENTES:
3 ovos
2 xí­caras de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de queijo ralado
3 colheres de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de milharina (ou flocos de milho pré-cozido)
3 xícaras de leite de vaca
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento
1 coco ralado (ou um pacote de 100g de coco ralado seco)
MODO DE FAZER:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco ralado;
2. Acrescente o coco misturando com uma colher;
3. Põe pra assar em forno quente em uma assadeira untada.

OBSERVAÇÃO:
A consistência da massa é bem rala, não se assuste!!
SUGESTÃO:

• Substitua uma xícara de leite de vaca por uma garrafinha de leite de coco, deixa o bolo mais saboroso.
• Se possível use o coco ralado fresco.

agora as modificações que eu fiz:

 1º, não pus o queijo 
2º, por não colocar o queijo, aumentei mais 1 colher de manteiga
3º, o açúcar, eu pus 1 1/2 xíc. e não 2 xíc.
4º no leite, usei um resto de leite de coco que já tinha na geladeira e deu 3/4 de xíc. e completei o resto para ficar as 3 xíc. da receita.
5° usei 50g de coco ralado de saquinho, pois era o que tinha em casa.

O bolo ficou maravilhoso e pretendo fazer novamente essa receita, só que vou usar um saquinho de coco inteiro. O leite de coco, acho que nem precisa mexer mais que 3/4 de xíc., a menos que queira acentuar bem o sabor do coco.

Òtima receita, amei!

músicas para gravar - 2

MONICA - BEFORE YOU WALK OUT OF 

Father Figure - George Michael 

Michael Jackson - Man In The Mirror


entreolhares - ana carolina

pão do rei Salomão

PÃO DO REI SALOMÃO
Embora esta receita possa ser preparada o ano todo, as pessoas que não apreciam o sabor cítrico das frutas cristalizadas e da essência do panetone, tem neste pão uma boa opção para as festas de final de ano.
Dizem que o panetone foi inventado na Itália entre os anos 1300 e 1400, mas parece que essa delícia possui origem bem mais remota.
Salomão, rei de Israel, pela fama de sua riqueza e sabedoria, certa vez foi visitado pela rainha de Sabah, que após atravessar quilômetros de desertos, o presenteou com    toneladas de especiarias, incenso, ouro e pedras preciosas.
Ao receber a jovem, Salomão ficou fascinado com sua beleza, sabedoria, riqueza, mistério e poder. Segundo relatos etíopes, desse encontro nasceu Menelek, que foi rei da Abissínia (Etiópia), e de quem descende a família real etíope atual.
Salomão retribuiu-lhe os presentes e ordenou a seus cozinheiros que preparassem e servissem os melhores manjares.
Dos pratos servidos, o que mais impressionou a rainha foi um pão preparado com farinha de trigo, mel, maçãs e passas. A paixão de Salomão por passas e maçãs pode ser conferida em seu livro bíblico, Cantares de Salomão, capítulo 2, verso 5: “ – Sustentai-me com passas, confortai-me com maçãs, porque desfaleço de amor”.
A farinha da época era preparada em moinhos de pedra, e portanto integral. O refino apareceu somente no ano de 1870 dc (final do século XIX).
Procurei recriar a receita dessa delícia, porém adaptada para os dias atuais, com farinha branca  acrescida de leite, gema de ovos e açúcar. Pode-se substituir parte de farinha branca por integral e o açúcar branco por açúcar mascavo, mas haverá alteração do sabor.

INGREDIENTES:
2 gemas de ovos
1 1/4 copo (da máquina) de leite com as gemas dentro do copo
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente ou óleo de girassol
2 colheres (sopa) de mel silvestre ou de flor de laranjeira
5 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal (aproximadamente  ½ colher para café)
720ml (3 copos da máquina) de farinha de trigo branca especial
2 colheres (chá) da máquina de fermento biológico seco ou 1 1/2 tablete de fermento biológico fresco dissolvido no leite da receita
1 maçã cortada em cubos bem pequenos
1 copo (da máquina) de  passas sem sementes
1 colher (sopa) de vinho do Porto ou 1 colher (sopa) de conhaque com 15 gotas de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:
- Misturar as passas e maçãs com o vinho do Porto ou conhaque e essência de baunilha.

- Reservar.
- Retirar a forma de assar da panificadora e adicionar todos os ingredientes na ordem da receita, exceto as maçãs e as passas.
- Recolocar a forma na panificadora.
- Selecionar o tamanho do pão para 600g.
- Selecionar cor clara para a casca.
- Selecionar ciclo normal.
- Fechar a tampa da panificadora e pressionar INICIAR.
- Se necessário, acrescentar 1 ou 2 colheres de farinha para acertar o ponto.
- Após o sinal sonoro (bip), abrir a panificadora e adicionar as maçãs e passas reservadas.
- Fechar a panificadora e deixar completar o ciclo.